Alioli – explic celor care nu l-au încercat până acum – este mujdeiul în varianta spaniolă. Mai soft, cremos ca maioneza, preparat cu lapte și ulei de măsline. Neavând esențele puternice ale celui românesc, merge la aproape orice preparat sau ca gustare pe un colț de pâine, la începutul mesei. Alioli este și numele unui… [mai mult]
Pui umplut cu raci, berbec cu sardele, salata de crizanteme, sufleu de mamaliga, serbet de iasomie, vrabii cu sos si mamaliga, perisoare in vin cu stafide, placinta de bojoci de miel,uger de purcica, bors cu cuiul usei, Bibesco cu piure de castane – cateva exemple de mancaruri vechi romanesti, in numar de 679, adunate de… [mai mult]
Odata – se intorsese din Mexic – m-a servit cu o specialitate de lacuste uscate. A scris cateva carti de cultura culinara interesante, dintre care una despre bucataria basarabeana. Este cel mai vechi redactor sef Payboy aflat in functie din lume.
Filosofii relaxate despre hi-tech și omenire
Best Newsletters Webstock 2021